バナナブレッド

　バナナブレッド
　発酵させたり、こねたりねかせたりの手間がなく簡単手軽に充分おいしい♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　

まぐろアラ

まぐろのアラがてんこもりもりで200円で売っていたので、即お買い上げ。
安いけど、脂がのっていてとってもおいしそう。

2/3を大根1本と生姜でじっくり煮た。
うん、味が大根にしみて、おいしい。
生姜の風味がまたいい。

残りは1/3はオリーブ油とにんにくで、まぐろステーキ。

とっても安くて２度３度おいしい、アラ最高

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

ブールドネージュ

白くて丸い雪のようなクッキー「ブール・ド・ネージュ」は、フランス語で「白い雪の玉」という意味。あんまり甘すぎず、さくさくしてておいしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　

お弁当

お昼はお弁当。

以前のお昼は買いに行ったり食べに行ったりしてたけど、もうずっと毎日お弁当。
自画自賛じゃないけど、自分で作ったお弁当が一番おいしいのだ

野菜を多めに、時にはフルーツを入れたり、サンドイッチにしたり、、、

　　　　　　　　

この日は、卵焼き?オムレツ、かいわれとササミのサラダ、青梗菜の炒め物、生春巻きの肉巻き＆前日作っておいた　いなりずし。

お昼が楽しみ

ラン&ランチ

ラン友達と待ち合わせて、砧公園へ。
砧公園ははじめて。
なんだか遠いイメージがあった。
実際練馬からは遠い。

もともとはゴルフ場だったらしく、緑がいっぱい。
木陰が多くて、暑くても走りやすい。
それに適度なアップダウンがあって、いいトレーニングになる。
ランニングコースとは別に芝生の上を走るコースもあってあきない。
いい公園だなあ。。

走り終わったら、そのまま買出し&友達の家で手作りランチパーティ

まったりとした午後。　満足。

　　　　　　　　　　

ハーブ栽培

最近ハーブ栽培にハマっています。（といっても水やり不要で何もしなくていいので楽チン）

イタリアンパセリ、ルッコラ、ミニトマト・・・

最近やっと芽が出てきて目が離せません(スミマセ～ン　

これがかわいーいのです。

はやく収穫したいな。。

　　　　　

桜開花視察ラン

今日は暖かかったけれど風がとても強いです。こんな日は花粉症の方は辛いですね

私のまわりでもお目めしょぼしょぼ、鼻はぐじゅぐじゅで大変そうですが、もう少しの辛抱ですよ～。この辛い時期をのりきって頑張って下さいね。

さて本日はペンギン女子３人（準会員１名？）で都内桜開花視察ランをしてきました。
コースは、青山１丁目→神宮外苑→赤坂御所→飯田橋→千鳥が淵→皇居→青山といった感じです。
途中、通りかかった東京大神宮に寄ってきました。
ここは縁結びで知られる神社とあって良縁祈願を願う若い男女でいっぱい後ろの若い男の子が手水のとり方がわからなくて「右手から？左手から？どっちだよ～」なんて焦っているのがほのぼのとして可愛かったです。

正しくは、
＊手水をとる作法
1.右手で柄杓（ひしゃく）を持ち、水を汲んで左手にかけ左手を清めます。
2.次に柄杓を左手に持ち替えて、同じように右手を清めます。
3.再び柄杓を右手に持ち、左の手のひらに水を受けて口をすすぎます。
4.口をすすぎ終えたら、もう一度水を左手に流します。
5.最後に水の入った柄杓を立て、柄に水を流してから伏せて置きます。
（東京大神宮ＨＰより）

私たちも日本の復興＆etcを願ってしっかりお祈りしてきました。
お茶と和菓子のサービスがあったので、しばし休憩＆給水給食タイムにしてまったりひなたぼっこ。
とてもおいしかったです、ごちそうさまでした。

千鳥が淵の桜は蕾がはちきれんばかりに膨らんでいて来週早々には開花しそうです。
桜だけでなく桃や木蓮やいろんな花が咲いていて、季節はもう春。そんな中を走っているだけで元気が出てきました。

　 　　 

走っていて感じた事。
やはりいつまでも自粛モードで落ち込んでばかりはいられません。
季節は春へと変わり、芽吹き花は咲き、時間は刻々と過ぎていきます。
食べること、よくねる事、消費する事、元気になる事。
みんなの明日が今日より少しでもよくなる事を願って前進あるのみ。
力をあわせてがんばりましょう。
東北の、そして日本の未来のために。

震災何十時間後に瓦礫となった家から救出され助かったおじいちゃんが、助けだされた時は救助隊員にかかえられていたのに、すぐに自分の足で立って歩き出しキラキラした目で

「大丈夫です！　チリ津波の時も体験してるから大丈夫です。
また再建しましょう！！」

と凛と言ったその前向きな姿に思わず涙が出ました。
そのときの映像(一部分）を見つけましたので最後にアップいたします。
赤ちゃんも子供も大人もおじいちゃんもおばあちゃんもわんこもにゃんこもみんなガンバレ

レモンスコーン

昨日の夜半から降りはじめ今日は朝から雨である。

放射能の噂を信じているわけではないが、こういう日は外出する気にもなれない。
スーパーやコンビニへ行ってもパンはどこもかしこも売り切れなので、自分でスコーンを焼いてみた。
生地を作りこねてねかせ、その間にレモンシロップを作りオーブンで焼き上げる。
じきに香ばしい香りが部屋中に漂い、サックリとおいしいレモンスコーンが焼きあがった。
あつあつで食べるととてもおいしい。
多めに作ったので、生地を冷蔵庫でねかせておいて食べる分だけその都度焼いて食べればOK

なければ作ればいい。
ま、それも材料があっての事だけど・・・


　　　　　　　　　　　　　　　 

復活の日

日曜日は朝からとてもいいお天気。
この日、震災以来はじめてペンギンの仲間と皇居を走ってきた。
あの日以来、毎日毎日がいっぱいいっぱいで、とても走る気持ちにはなれなかった。
さんたろうさんの呼びかけに7人が集まった。
いつもの竹橋の公園に集まり1分間黙祷。
そして、皇居からスタートし靖国神社にて日本の安泰を願い皆で祈願、それから赤坂御所や神宮外苑等をいろいろ話をしながらゆっくり、ゆっくりと走った。
震災当日の事、それから、会社の様子、私たちにできる事、いろんな考えが聞けてとても有意義だった。


暖かな小春日和のこの日は皇居を走っている人も多く、この1週間の出来事がウソのよう。。
桜も咲き始め、春はもうそこまで来ているのを実感。





明けない夜はない。
春は必ずめぐってくる。
雨は必ずあがる。
東北の、そして日本の復活を信じて頑張ろう。

応援する私たちも健康で元気でなければ・・・。

今自分にできる事

ただならぬ災害をニュースで見るにつけ心が痛い。
夢でまで地震にうなされてとび起きる始末。
夜もぐっすり眠れない。。。

ちっぽけな自分にできること。
テレビの広告ではないが、

・節電、よけいな電気はつけない。
・募金　有名人のようにすごい金額はできないけれど、自分にできる範囲で。
・余計なモノは買わない、買い占めない。
・できるだけ日常の生活を心がける。

買い占める人の気がしれない。
今うちに必要な分だけのお米やトイレットペーパーはあるが、今使っている分がなくなれば余分なストックはない。
だからといって探し回って余分を買おうとは決して思わない。
余計な買占めをすると、本当に必要なところにモノがまわらなくなる。
できる事を少しずつでも着実にやっていくしかない。
うちの在庫がなくなる頃にはもっといろいろな事が改善されているはず、と前向きに考えていくしかない。